Вы не поверите: Врач рассказала об источнике холестерина в овощном салате

Так, следует быть осторожнее с употреблением растительного масла. Даже самого дорогого и хорошего, словом, любого.

С одной стороны, в растительном масле совсем нет холестерина. С другой, те, кто усердствует с добавкой продукта в блюда, рискуют получить атеросклеротические бляшки. Вот такой парадокс.

Как отметила врач в телеграм, если мы употребляем слишком много калорий, щедрой рукою добавляя в салаты растительное масло, чтобы было больше пользы, то мы толстеем.

"Существеннее всего на рост холестерина влияет увеличение жировой ткани, и на этом фоне субклиническое воспаление. Факторы воспаления повышают синтез не только самого общего холестерина, но и ЛПНП и ТГ.

Параллельно при этом снижается возможность "сжигать" жиры и использовать их в качестве энергии", - объяснила эндокринолог, призвав к разумному употреблению в том числе полезных жиров.