Врач предупредила любителей стейков с кровью об опасности для здоровья

Любители непрожаренных стейков могут столкнуться с серьезными проблемами для здоровья.

Врач-терапевт Татьяна Геннадьевна Маеренкова в интервью Здоровью Mail.ru предупредила, что употребление непрожаренного мяса может стать причиной токсоплазмоза. Это заболевание вызывает паразит Toxoplasma gondii, и его основным источником становятся блюда из сырого или полусырого мяса, например, тартар, строганина или стейки с низкой степенью прожарки.

Помимо мяса, заразиться токсоплазмозом можно через контакт с кошачьими фекалиями — это касается даже случайного прикосновения при уборке лотка. Особо опасно заражение для беременных, пожилых людей старше 65 лет, детей, младенцев, а также людей с ослабленным иммунитетом, например, ВИЧ-инфицированных.

Токсоплазмоз имеет несколько форм, включая глазную, поражение центральной нервной системы или распространённую инфекцию, затрагивающую разные органы. Наиболее серьёзные последствия бывают при врождённой форме, когда мать передаёт инфекцию ребёнку через плаценту. Это может привести к серьёзным патологиям или даже угрозе для жизни плода.

Среди взрослых токсоплазмоз часто протекает бессимптомно. У некоторых через несколько дней появляются признаки, похожие на обычную простуду: температура до 38°С, озноб и потливость. Иногда на пару недель увеличиваются лимфоузлы. Но такие симптомы проходят сами, не требуя лечения.

Чтобы не столкнуться с токсоплазмозом, врач советует готовить мясо тщательно, избегая даже минимальной сырости. Также важно мыть руки после работы с сырым мясом, землёй или кошачьими принадлежностями. Будущим мамам рекомендуется воздерживаться от контакта с кошками и доверить уборку лотков другим членам семьи.