Богат железом, кальцием, калием, магнием, натрием, цинком, а также содержит большое число витаминов: С, A, B1, В2, B6, РР, Р и так далее - всё это про шпинат, который благодаря своим свойствам помогает при проблемах с давлением. Кроме того, употребление продукта связано со снижением холестерина в крови.
А эт в перспективе - с уменьшением риска развития инсульта и инфаркта, передаёт здоровое-питание.рф."Помимо витаминов в шпинате много каротиноидов, фолиевой кислоты, он обладает антиоксидантным эффектом", - отмечают медики.
Рекомендуется съедать шпинат в свежем виде в течение 12 часов после покупки. Если нужно продлить срок годности, то в холодильнике продукт лучше расположить в контейнере, выложив на дно бумагу для впитывания лишней влаги.
Хороший свежий шпинат, который ещё недавно был на грядке, отличает яркий цвет, хрусткость листьев и приятный аромат зелени. Отсутствие запаха и пожелтевшие листья – признак старого продукта.
Свежие комментарии