От традиций до экспериментов: Как покрасить яйца на Пасху?

Запретов по окрашиванию яиц на Пасху нет. Можно использовать как пищевые красители, так и традиционную луковую шелуху.

Крашеные яйца - один из главных символов Пасхи. Они могут быть украшены росписью, узорами или даже целыми сюжетами.

Принято считать, что пасхальные яйца красят в память о чуде, когда яйцо в руках Марии Магдалины мгновенно стало красным, доказывая воскресение Христа императору Тиберию.

С тех пор этот цвет символизирует веру в чудо Воскресения.

Ограничений в выборе способа окрашивания пасхальных яиц нет. Разрешается использовать как пищевые красители, так и проверенную временем луковую шелуху.

Однако стоит помнить, что перед тем, как красить и декорировать пасхальные яйца, их необходимо отварить. Время варки: всмятку - 3 минуты после закипания, "в мешочек" - 5-6 минут, вкрутую - 10-12 минут.

О том, какие есть методы покраски яиц, рассказали в издании "Мир 24".

Экологичные способы

Окрашивание луковой шелухой считается самым проверенным временем способом покраски яиц. Он придает продукту насыщенный терракотовый оттенок. Для этого варят насыщенный отвар из луковой шелухи, процеживают его и опускают туда сваренные яйца на несколько часов, а лучше на ночь, затем вытирают и натирают маслом для блеска.

Хотя натуральные красители из продуктов и уступают луковой шелухе в насыщенности цвета, но они также абсолютно безопасны для людей и детей. Для получения желтовато-розового оттенка сваренные яйца выдерживают несколько часов в горячем свекольном соке с уксусом.

Голубой цвет яйцам можно придать с помощью отвара краснокочанной капусты. Для этого капусту варят с уксусом, после яйца несколько часов выдерживают в отваре.

Такой же оттенок можно получить из каркаде. Однако здесь рекомендуется не передержать продукт, так как цвет может стать грязноватым.

Ещё одним экологичным способом является окрашивание в кофе и специи. Так, натуральный кофе придает яйцам бежевый оттенок, паприка – пастельный красный, а куркума и шафран – оранжевый и жёлтый. Единственный минус такого окрашивания заключается в том, что для получения насыщенного оттенка требуется довольно много специй: по столовой ложки на три стакана воды. Для окраски их необходимо сначала смешать с уксусом, а после залить кипятком. Затем в данный раствор на два-три часа опускаются яйца.

Необычный декор

Наиболее простым способом украсить яйца с помощью пищевых красителей является создать декор в полосочку. Для этого на яйца нужно наклеить ленту, окунуть в краску, высушить и снять ленту. При желании, процедуру можно повторить с другим цветом.

Для создания кружевного узора яйца можно обернуть кружевом. После его нужно обяхательно зафиксировать и окунуть в краску на 20 секунд, чтобы рисунок отпечатался.

Для создания крапчатого узора мокрые яйца плотно заворачивают в марлю и обваливают в крупе. Затем их окрашивают в красителе, желательно тёмном. После снятия марли на яйце остаются непрокрашенные крапинки в местах соприкосновения с крупой.

К самым сложным способам покраски яиц относится техника декупажа.  Данный метод заключается в наклеивании тонких кусочков салфеток с рисунком на яйцо с помощью яичного белка, который после высыхания служит своеобразным лаком. На сегодняшний день существуют даже специальные салфетки для декупажа. Они могут облегчить создание сложных узоров.