Хозяйкам так хочется сохранить больше витаминов на зиму, чтобы потом не пришлось покупать "пластиковые" овощи и фрукты в супермаркетах! Заготавливают впрок практически всё, но не всегда успешно.
Как это ни было б удивительно, но враги заготовок на зиму – это арбузы. Елена Соломатина в беседе с Царьградом объяснила, почему.
Есть овощи, фрукты, ягоды, которые очень трудно сохранить на зиму, то есть их невозможно замораживать. Но, конечно, можно их засаливать, как арбузы. Впрочем, это тоже не на зиму, как правило. Арбузы не хранятся. Заморозить арбуз невозможно, там фактически только вода. Так же сложно заморозить фрукты-овощи, которые богаты жидкостью. Плохо замораживаются те же томаты и огурцы. Томаты ещё как-то можно, но всё равно они расплывутся в кашу, не будут сохранять свою форму,
- произнесла диетолог.
Свежие комментарии