Сотрудники референтного центра Россельхознадзора Свердловской области обнаружили в фарше цыплят опасную для человека бактерию — сальмонеллу. В ведомстве отметили, что опасную находку специалисты смогли сделать еще до того, как продукт попал на прилавки магазинов.
Сотрудники отдела ветеринарно-санитарной экспертизы, во время проведения микробиологические испытания, выявили в фарше из мяса цыплят бройлера патогенный микроорганизм — сальмонеллу группы С.
Зараженный бактериями фарш не попал на прилавки магазинов,— рассказали в управлении Россельхознадзора.
Отметим, что у человека заражение сальмонеллой может вызывать диарею, тошноту, а также рвоту. Обычно наибольшую угрозу данное заболевание представляет детям.
Свежие комментарии