Как питание влияет на биологическое состояние организма: ученые раскрыли секрет замедления процесса старения.
Учёные из Университета Ювяскюля и Исследовательского центра геронтологии провели исследование, которое продемонстрировало, как питание может влиять на биологическое старение организма. Биологический возраст человека измеряется с помощью так называемых эпигенетических часов — специальных формул, которые отслеживают изменения в генах и показывают, насколько старение организма отстаёт или опережает реальный возраст.
В исследовании приняли участие близнецы в возрасте от 20 до 25 лет. Результаты, опубликованные в журнале «Клиническое питание», показали, что рацион с высоким содержанием красного и переработанного мяса, фастфуда и сладких напитков ускоряет процесс старения. Напротив, рацион, насыщенный овощами, фруктами и с ограниченным количеством вредной пищи, помогает замедлить старение организма.
Руководитель исследовательской группы, Суви Рави, отметил, что, хотя на старение могут влиять и другие аспекты образа жизни, такие как физическая активность, курение или индекс массы тела, питание остаётся важным фактором. Он подчеркнул, что здоровые и вредные привычки часто сочетаются у одних и тех же людей, но питание сохраняет своё независимое влияние на скорость старения.
Эти выводы открывают важные перспективы для людей, стремящихся замедлить старение, и подтверждают, что здоровое питание может играть ключевую роль в поддержании молодости организма.
Свежие комментарии