На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Царьград

6 926 подписчиков

Свежие комментарии

  • Михаил Степанченко
    Да "усё" просто. "ТАК бУло". А раздобыть можно было просто. Во многих организациях они имелись. Я, например, когда шо...Жесточайший ответ...
  • Sobering
    Юрий Светов не политолог, а полный политОЛУХ, который пользуется фейковыми новостями от Украины."Вот оно, наше ми...
  • Раиса Мелькумова
    Разве таких нелюдей нужно брать в плен, только уничтожать, а тела сжигать!"Особыми зверства...

С марта хлеб и булки подорожают на 10-12%

Производители объясняют это ростом цен на сырье и логистику.

Крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий предупредили о грядущем подорожании своей продукции. Об этом сообщает издание "Ведомости", ссылаясь на информацию от двух источников.

Так, пекари уведомили торговые сети о планируемом увеличении отпускных цен на 10-12% с 1 марта.

Основными причинами данного решения названы рост цен на сырье, изменения в стоимости складской и транспортной логистики, а также увеличение налоговой нагрузки. В настоящее время ритейлеры анализируют поступившие документы.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев отметил, что рост цен происходит "плавно и постепенно". Он добавил, что это во многом обусловлено сдерживанием наценок на социальные позиции хлеба и совместными промоакциями между торговыми сетями и производителями.

Напомним, специалисты рассказали, чем отличается хлеб на закваске от дрожжевого. Президент московской гильдии пекарей Максим Едлин в беседе с радио Sputnikсообщил, что продукт на закваске готовится значительно дольше дрожжевого, а из-за длительной ферментации лучше усваиваются микро- и макроэлементы. Но производители всегда экономят время, поэтому предпочитают дрожжевой хлеб.

Специалист отметил, что в хлебе на закваске тоже есть дрожжи, но они существуют в симбиозе с кисломолочными бактериями, что делает его намного полезнее.

При закваске глютен становится более адаптивным для употребления людям с непереносимостью этого белка.

 

 

Ссылка на первоисточник
наверх