На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Царьград

6 927 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Тимошков
    От...издить. Родителей оштрафовать на сумму причиненных издержек.Ученик создал пан...
  • Невидимка Невидимка
    Пора заканчивать грабеж страны, то есть приватизацию. Время вернуть все государств все что украли.Путин: Вопросы пр...
  • V K
    Конечно, соболезнования Филиппу в связи с кончиной отца. Для любого сына кончина отца - это горе. Но я, например, сов...Бедрос Киркоров: ...

С марта хлеб и булки подорожают на 10-12%

Производители объясняют это ростом цен на сырье и логистику.

Крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий предупредили о грядущем подорожании своей продукции. Об этом сообщает издание "Ведомости", ссылаясь на информацию от двух источников.

Так, пекари уведомили торговые сети о планируемом увеличении отпускных цен на 10-12% с 1 марта.

Основными причинами данного решения названы рост цен на сырье, изменения в стоимости складской и транспортной логистики, а также увеличение налоговой нагрузки. В настоящее время ритейлеры анализируют поступившие документы.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев отметил, что рост цен происходит "плавно и постепенно". Он добавил, что это во многом обусловлено сдерживанием наценок на социальные позиции хлеба и совместными промоакциями между торговыми сетями и производителями.

Напомним, специалисты рассказали, чем отличается хлеб на закваске от дрожжевого. Президент московской гильдии пекарей Максим Едлин в беседе с радио Sputnikсообщил, что продукт на закваске готовится значительно дольше дрожжевого, а из-за длительной ферментации лучше усваиваются микро- и макроэлементы. Но производители всегда экономят время, поэтому предпочитают дрожжевой хлеб.

Специалист отметил, что в хлебе на закваске тоже есть дрожжи, но они существуют в симбиозе с кисломолочными бактериями, что делает его намного полезнее.

При закваске глютен становится более адаптивным для употребления людям с непереносимостью этого белка.

 

 

Ссылка на первоисточник
наверх