Секрет кофе раскрыт: какие полезные вещества для организма содержатся в этом напитке

Эксперты рассказали, как утренний напиток влияет на наш организм.

Исследователи выяснили, что в кишечнике любителей кофе обитает полезная бактерия — Lawsonibacter asaccharolyticus. Благодаря ей в организме повышаются уровни тригонеллина — предшественника соединения на основе никотиновой кислоты (NAD+), а также хинной кислоты.

Об этом пишет журнал Nature.

NAD+ помогает в борьбе с возрастным увяданием мышц, а хинная кислота способствует снижению уровня холестерина, ускорению метаболизма и даже может помочь при мигрени.

Однако нутрициолог Ирина Селиванова обращает внимание на то, что кофе — продукт, который вызывает неоднозначную реакцию. У некоторых людей есть индивидуальная непереносимость белков кофе, что может привести к скрытым иммунным реакциям организма. Об этом пишет телеграм-канал "И тебя вылечим!".

Кроме того, чрезмерное употребление кофеина (более 2–3 чашек в день) может негативно сказаться на здоровье, вызывая излишнее возбуждение нервной системы. Также кофе может способствовать обезвоживанию организма.

Для тех, кто не употребляет кофе, нутрициолог рекомендует обратить внимание на другие продукты, содержащие хинную кислоту, например, чёрный и зелёный чай, какао и шоколад, а также красные ягоды и фрукты.