Диетолог Мамина перечислила продукты, повышающие холестерин

Эксперт развеяла миф о том, что повышенный холестерин — это только вопрос возраста или генетики.

Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Арина Мамина назвала продукты, которые оказывают влияние на уровень холестерина в крови. По её словам, вопрос относится не только к возрасту и генетике.

На первом месте среди вредных продуктов Мамина назвала ультрапереработанные продукты.

Речь идёт о продуктах, изготовленных на фабриках с применением эмульгаторов и ароматизаторов.

"К ним относятся фастфуд, сладкие завтраки, чипсы и кондитерские изделия", - перечислила врач.

Кроме того, по её словам, увеличивать уровень холестерина в крови могут и продукты животного происхождения, которые содержат насыщенные жиры. Это мясо, молоко, сливочное масло, сыры и жирные морепродукты.

Мамина предложила заменить сливочное масло на оливковое, вместо красного мяса употреблять в пищу больше рыбы и добавить в рацион орехи и семена.

Трансжиры — особенно вредные вещества. Они могут приводить не только к повышению холестерина, но и к атеросклерозу и сердечно-сосудистым болезням.

Она призвала полностью исключить из рациона фастфуд, маргарин и кондитерские изделия, приготовленные на его основе.

Мамина также отметила, что добавленный сахар, который встречается в сладостях, соусах, консервированных овощах и колбасах, также может принести вред организму и способствовать ожирению и развитию сахарного диабета.

Собеседница "Ленты.ру" также отметила, что влиять на вредный холестерин может и соль. Нутрициолог рекомендует прислушиваться к рекомендациям ВОЗ и употреблять в день сахара не более 5-10 процентов от общего количества углеводов в рационе, а соли – не более 3-5 граммов в сутки.