Бесплатно и достоверно. Как убедиться, что мясо не содержит антибиотики

Эксперт рассказал, как проверить безопасность продуктов на нашем столе.

В последнее время много говорится о вреде антибиотиков, содержащихся в мясе. И действительно – производственные реалии таковы, что без серьёзных концентраций лекарственных препаратов на фермах не обойтись.

Однако антибиотики в мясе могут навредить здоровью потребителей.

Как проверить, насколько безопасны потребляемые нами продукты? Как пояснил в беседе с "Газетой.Ru" член-корреспондент РАН, заведующий лабораторией инфекций, связанных с оказанием медицинской помощи, ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Алексей Тутельян, существует способ убедиться в качестве мяса. По его словам, жители России имеют право запросить бесплатный анализ мяса на наличие в нём антибиотиков.

Обращаться нужно в ближайшее к потребителю территориальное управление Роспотребнадзора, где зарегистрируют жалобу в установленном порядке, проведут отбор пищевой продукции, сделают квалифицированное исследование представленного образца и выдадут заключение о его соответствии (несоответствии) установленным нормам санитарно-гигиенического законодательства Российской Федерации,

— рассказал Тутельян.

Эксперт пояснил, что употребление в пищу мяса с антибиотиками может привести к антибиотикорезистентости организма человека. Иными словами, если при лечении потребуются антибактериальные препараты, подобрать их будет сложнее.

Глобально же все это может привести к тому, что самые банальные инфекции могут стать трудноизлечимыми,

— предупредил Тутельян.