Сколы на посуде: эксперт предупреждает об опасности для здоровья и безопасности

Доцент РТУ МИРЭА Андрей Дорохов советует избегать использования повреждённой посуды. Керамические и стеклянные изделия со сколами могут стать источником бактерий и привести к травмам. Специалист указывает на опасности, связанные с нарушением их целостности.

Доцент кафедры неорганической химии имени А.

Н. Реформатского в РТУ МИРЭА, Андрей Дорохов, высказал мнение о недопустимости использования посуды с повреждениями.

«Основная проблема заключается в том, что повреждения на керамической посуде создают идеальные условия для размножения бактерий и плесени. Когда глазурь, покрывающая керамику, повреждается, пористый материал керамики становится открытым для взаимодействия с внешней средой», — сообщил он в интервью «Газете.Ru».

Как уточнил Дорохов, стеклянная посуда менее подвержена риску стать рассадником бактерий, однако её сколы также представляют опасность, так как могут вызвать порезы при использовании или мойке.

Также доцент пояснил, что трещины и сколы ослабляют структуру материала.

«Это увеличивает риск того, что посуда может полностью расколоться во время использования, что может привести к различным травмам и ожогам», — добавил он.

Ранее в беседе с RT Андрей Дорохов отметил, что не все пластиковые контейнеры одинаково безопасны для хранения и разогрева продуктов.