Курица с опасными супербактериями попала на прилавки магазинов

Микроорганизм, впервые идентифицированный в 2003 году, с тех пор стал причиной ряда серьезных случаев пищевых отравлений.

В Бангладеш исследователи из International Journal of Food Microbiology (ICFMH) выявили присутствие бактерии Escherichia albertii, представляющей угрозу для здоровья из-за своей резистентности к антимикробным препаратам и потенциальной способности вызывать нарушения пищеварительной системы.

Этот микроорганизм, впервые идентифицированный в 2003 году, с тех пор стал причиной ряда серьезных случаев пищевых отравлений. В рамках недавнего исследования ученые провели анализ проб куриного мяса, внутренних органов птиц, образцов из клоаки, а также смывов с рук персонала и оборудования, взятых в 17 различных локациях на территории Бангладеш.

Выяснилось, что 95% выделенных штаммов бактерии обладают устойчивостью к ряду антибиотиков, в частности, к тетрациклину, ампициллину и ципрофлоксацину. Проведенный геномный анализ подтвердил наличие генов, кодирующих устойчивость к антибиотикам и факторы вирулентности.