Ранее исследователи выяснили, что употребление слишком горячего напитка способно запустить злокачественный процесс в организме. Появились новые данные - предельно допустимая температура жидкости оказалась куда меньше, чем думали.
Дополнили ранее сделанные выводы исследователи из Бразилии. Результатами своей работы они поделились в опубликованном в журнале Experimental and Molecular Pathology материале.
Напомним, что "вероятно канцерогенными для человека" являются все напитки с температурой выше 65 градусов. Об этом учёные говорили в предыдущих работах. При этом рекомендуется заваривать зелёный чай в течение нескольких минут при температуре 70-80 градусов, а чёрный - при 90. Сразу такой напиток лучше не пить, следует дать ему немного остыть, подчеркнули медики, уточнив, что привычка пить слишком горячее, в том числе чай, повышает риск развития рака пищевода.
Это связано с регулярным (если в течение дня человек выпивает несколько кружек горячего чая) воздействием на слизистую. Из-за постоянных ожогов естественный барьер ослабевает, а риск опасных изменений в пищеводе увеличивается.
Новое исследование подтвердило: у мышей с повторяющимися термическими ожогами пищевода раньше и чаще развивались предраковые поражения. Если сравнивать с животными, которым давали менее горячую воду.
Медики из Бразилии пришли к выводу, что оптимальная температура употребления горячих напитков составляет вовсе 57,8. Они отметили, что к врачу нужно обратиться, если человек заметил три сигнала организма: проблемы с глотанием пищи, тошноту, постоянную изжогу.
Ранее кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов назвал продукты, которые помогут уснуть, и те, что лишат сна.
Свежие комментарии