2000 лет без холодильника: римляне в Германии знали, как сохранять продукты

Археологи уверены: в уникальной яме воины Цезаря хранили еду, вино и медикаменты.

Студенты-археологи Кёльнского университета во время четырёхнедельных раскопок на территории музея LWL-Römermuseum в Хальтерн-ам-Зее обнаружили комплекс древнеримских находок, связанных с лагерем Алисо. Среди них - фрагменты винной амфоры, бронзовая ложка, посуда Terra Sigillata и уникальное сооружение, предположительно служившее "охлаждающей ямой" для хранения продуктов, пишет planet-today.

ru.

Как рассказала представитель музея Беттина Треммель, возраст находок оценивается примерно в 2000 лет. Они помогут расширить экспозицию проекта под открытым небом Römerbaustelle Aliso. Археологи пока не установили, принадлежали ли сооружения к казарме или дому с атриумом.

Особый интерес вызвала яма, предположительно использовавшаяся для охлаждения пищи — типичное решение для римских приграничных территорий. Учёные полагают, что она была перекрыта деревянными досками и утеплена слоем соломы или песка.

Кроме того, в ходе работ были найдены монеты, предметы быта и детали керамики, отражающие повседневную жизнь римского гарнизона.

По словам профессора Экхарда Дешлера-Эрба, результаты раскопок подтверждают, что римляне активно адаптировали свои строительные технологии к климату германских земель. Исследования в районе Хальтерн-ам-Зее ведутся с конца XIX века, и этот памятник по-прежнему считается одним из ключевых свидетельств римского присутствия в Германии.