Эксперт объяснила статус клубники: почему она псевдоягода?

Екатерина Пырьева, эксперт Федерального исследовательского центра питания, рассказала о ботанической классификации клубники, земляники и шиповника как псевдоягод. Причиной этому послужило участие других частей растения при формировании их плодов.

С точки зрения ботаники, клубнику, землянику и шиповник следует классифицировать как псевдоягоды.

Их плод образуется не только из цветка, но и при участии других частей растения. Об этом сообщила РИА Новости Екатерина Пырьева, руководитель лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии.

"Есть псевдоягоды, например, к которым относятся шиповник, земляника, клубника… Потому что ягода завязывается из цветка, а псевдоягода может наряду с цветком при формировании плода включать и другие части", - отметила Пырьева.

Эксперт также добавила, что к категории псевдоягод можно причислить арбуз, тыкву и дыню, поскольку традиционная ягода обладает более тонкой и съедобной оболочкой, тогда как у этих плодов оболочка отличается твердостью.