Специалист дала рекомендации по включению в рацион продуктов, богатых железом. Среди них — красное мясо и субпродукты, тёмно-листовая зелень, капуста разных видов, цитрусы и мидии.
Анемия, которая вызвана дефицитом железа, часто становится следствием скрытых заболеваний и может долго оставаться невыявленной.
Тем не менее, по мнению эндокринолога Екатерины Янг, сбалансированный рацион способен помочь в решении этой проблемы. Об этом специалист написала в своём tg-канале.Екатерина Янг посоветовала включить в рацион красное мясо и субпродукты: говяжью печень и язык, крольчатину, индейку и телятину. Эти продукты содержат белок, который необходим для производства ферритина и трансферрина. Они транспортируют железо по организму. Также в мясе есть витамины группы В, которые помогают лучше усваивать железо.
Для борьбы с анемией полезно есть тёмно-листовую зелень, богатую негемовым железом, медью и витамином С. В капусте разных видов тоже есть антиоксиданты и витамин С, что улучшает усвоение железа и его доставку в клетки.
Цитрусы и лимонный сок, богатые витамином С, помогут поддержать организм при дефиците железа. Среди морепродуктов эндокринолог выделила мидии. Всего 100 граммов этого продукта содержит около семи граммов железа, подытожила Екатерина Янг.
Свежие комментарии