Бактерии сальмонеллы обнаружили в пельменях в Нижегородской области

В пельменях нижегородского производства нашли бактерии, вызывающие опасные заболевания.

Специалисты нижегородской лаборатории выявили сальмонеллу в пельменях местного предприятия. О результатах исследования сообщили в пресс-службе ФГБУ "ВНИИЗЖ".

Согласно источнику, анализ продукции проводился по заявке нижегородского предприятия.

В рамках контроля безопасности пельмени были исследованы на ряд показателей. В итоге в замороженном фарше нашли бактерии, являющиеся возбудителями тяжелых кишечных инфекций и даже брюшного тифа.

Неудовлетворительные результаты исследования были донесены до предприятия. Кроме того, отчёт о продукции, не отвечающей нормам безопасности, был занесён в специальную систему "Веста".