Про мясо в колбасе можно забыть окончательно — Минсельхоз планирует менять ГОСТы

“Российская газета” сообщает, что Министерство сельского хозяйства России предлагает внести изменения в технический регламент колбасных изделий. Они подразумевают, что производители смогут добавлять в свою продукцию больше жира, чем заявлено на этикетке.

Автор материала Татьяна Карабут уточняет: если если на маркировке указано на 100 г продукта 18 г жира, то по факту его может быть около 22 г.

Соответственно, это уменьшает количество белка в продукте. Однако специалисты уверяют, что на практике это давно существует.

Заместитель руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации Максим Синельников считает, что после тепловой обработки соотношение белка и жира так или иначе меняется. Поэтому предлагаемые ведомством изменения, по его мнению, приведут в соответствие техрегламент с существующей практикой.

Сегодня мы также писали, что по данным Банка России, инфляция в России немного выше, чем 8,6%. На этот рост повиляло несколько факторов.

Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в удобном для вас формате: в Telegram и в Facebook