Этот продукт не рекомендуется при диабете: в Роскачестве дали совет по выбору риса

Рис можно разделить на две основные группы: шлифованный (белый) и нешлифованный (цельнозерновой).

Белый рис является обработанным продуктом, поэтому содержание микронутриентов в нём сохраняется в меньшем количестве. Также он содержит белки и углеводы, поэтому способствует повышению сахара в крови и набору веса.

Об этом Роскачество рассказало в своём Telegram-канале.

Поэтому белый рис неполезен людям с сахарным диабетом. Также данным продуктом не следует увлекаться людям, имеющим проблемы с перестальтикой, и тем, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Цельнозерновой рис (к нему относятся белый красный, чёрный, дикий рис) богат магнием, цинком, калием, железом, витаминами В1 и В2, является хорошим источником клетчатки. Всё это снижает уровень сахара в крови и риск диабета. Также цветной рис помогает снизить различные аллергические реакции. Если человек хочет похудеть, то в этом поможет употребление цельнозернового риса в сочетании с бобовыми.