Врач назвал новогоднее блюдо, продлевающее молодость

Традиционное украшение новогоднего стола служит источником коллагена, который улучшает плотность костей и делает кожу эластичней.

Новогоднее застолье, как правило, неразрывно связано с употреблением алкоголя и салатов на основе майонеза. Необходимо помнить, что эти атрибуты праздничного времяпрепровождения несут риски для здоровья, сообщил главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.

По его словам, среди популярных блюд есть и те, что действительно являются полезными. Например, одно из них — холодец. Закуска отличается высоким содержанием коллагена, который отвечает за повышение плотности костей и эластичности кожи.

Вместе с тем холодец богат витаминами группы B, жирными кислотами, витамином A, железом, магнием и калием. В частности, глицин улучшает работу мозга, помогает очистить организм от токсинов. Последнее свойство особенно эффективно после распития алкоголя, пишет "МедЗдрав.инфо".