Русские учёные создадут препарат для адаптации иностранцев к борщу

Институт Вавилова запускает неординарный научный проект: специалисты разрабатывают способ помочь иностранным студентам безболезненно перейти на русскую кухню. Оказывается, резкая смена рациона может серьёзно повлиять на успеваемость учащихся.

В основе исследования лежит интересное наблюдение: многие иностранные студенты испытывают значительный стресс не только от смены климата и языковой среды, но и от необходимости адаптироваться к новому рациону питания.

Учёные объясняют это тем, что традиционные диеты разных народов, формировавшиеся на протяжении столетий, создали уникальный состав кишечной микрофлоры у представителей различных культур. Об этом пишет РИА Новости. 

Исследователи Института общей генетики имени Вавилова подчёркивают, что резкое изменение привычного рациона может привести к снижению когнитивных функций студентов, что неизбежно отразится на их академической успеваемости. Разрабатываемые специальные препараты призваны помочь микробиоте иностранных учащихся адаптироваться к традиционным русским блюдам, таким как борщ и пельмени, без негативных последствий для организма.

Проект представляет собой уникальный пример того, как современная генетика может решать неожиданные проблемы международного образования, помогая студентам из разных стран более комфортно интегрироваться в новую культурную среду.