Трансжиры: как фастфуд перегружает поджелудочную железу и вызывает воспаления

Врач Наталья Васильева из «СМ-Клиника» рассказала о вреде трансжиров для поджелудочной железы. Она отмечает, что маргарин, чипсы и фастфуд перегружают орган и вызывают воспаления. Прочтите полное интервью, чтобы узнать, как избежать негативных последствий.

Врач-гастроэнтеролог и гепатолог Наталья Васильева из «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук, объяснила негативное воздействие трансжиров на поджелудочную железу.

В интервью с «Газетой.Ru» она подчеркнула, что трансжиры практически не могут быть переработаны человеческим организмом, зато вызывают активное выделение ферментов, что ведет к перегрузке поджелудочной железы.

Это может спровоцировать формирование густого секрета и привести к воспалительным изменениям в тканях данного органа, — отметила Наталья Васильева.

Специалист указала, что главными источниками трансжиров выступают такие продукты, как:

маргарин, промышленные сладости, мороженое, чипсы, фастфуд, а также продукты, приготовленные на фритюрном масле.

Ранее в интервью с НСН врач-дерматовенеролог Ирина Скорогудаева раскрыла, какое количество кофе можно считать безопасным для употребления в сутки. По её словам, рекомендуется не превышать дозу в одну-две чашки в день.