Врач Зарема Тен раскрыла, как кофе и шоколад улучшают память

Врач Зарема Тен из Видновской клинической больницы объяснила, как сочетание кофе и шоколада может улучшить настроение и память, благодаря выработке серотонина и дофамина, и подчеркнула важность осторожности для людей с сердечно-сосудистыми проблемами.

Сочетание кофе с темным шоколадом может благоприятно влиять на настроение, концентрацию и краткосрочную память благодаря выработке серотонина и дофамина в организме, поделилась врач-терапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Зарема Тен в интервью РИА Новости.

"Кофе известен как источник кофеина, а в шоколаде находится его 'родственный' компонент — теобромин. Оба они стимулируют центральную нервную систему, но теобромин оказывает более мягкое и продолжительное воздействие. Вместе они могут предоставить заряд бодрости, который наступает быстро благодаря кофе и длится дольше благодаря шоколаду. Кофе и какао стимулируют выработку 'гормонов счастья' — серотонина и дофамина. Такое сочетание помогает улучшению настроения, концентрации и кратковременной памяти", — заявила Тен.

По словам эксперта, среди продуктов, богатых антиоксидантами, кофе и шоколад занимают лидирующие позиции, способствуя борьбе с окислительным стрессом и защищая клетки организма от повреждений. Однако Зарема Тен подчеркнула, что сочетание кофе с шоколадом является значительной нагрузкой на сердечно-сосудистую и нервную системы. Людям с гипертензией, тахикардией, тревожностью и расстройствами сна следует проявлять осторожность, так как одновременный прием этих продуктов может вызвать учащение сердечного ритма, нервозность и бессонницу. Врач также рекомендовала избегать употребления кофе и шоколада на голодный желудок, чтобы предотвратить повышение кислотности и изжогу.

Тен отдельно отметила, что сочетание чая и шоколада является более безопасным и гармоничным для организма.

"Гармония вкусов достигается, особенно если используется зеленый или белый чай в сочетании с темным шоколадом. Это идеальный тандем: вкусовые качества дополняются, а антиоксиданты из обоих продуктов работают вместе, усиливая клеточную защиту. В чае значительно меньше кофеина, чем в кофе, и нагрузка на организм получается более мягкой", — добавила врач.