Почти все школьные столовые в Свердловской области работают с нарушениями

Школьников обслуживают сотрудники без медосмотров, а продукты для детей хранят неправильно

Почти все школьные столовые в Свердловской области работают с нарушениями. Как рассказала на пресс-конференции начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Наталья Моисеева, те или иные отклонения от правил были обнаружены в 97 процентах точек общепита, обсуживающих школьников.

Проверки в школах проходят в течение всего учебного года. Среди найденных нарушений - недовес блюд, посуда со сколами, неправильно заполненные документы, нарушение в хранении и маркировке продуктов, отсутствие медосмотра у сотрудников. В основном нарушения устраняются ещё в ходе проверки.

В августе санитарные врачи взяли у работников школьных столовых анализы на различные вирусы и инфекции. Обследовали 1400 человек. Вирусы обнаружили у 12 из них, все инфицированые были сразу отстранены от работы.

Важно, что в новом учебном году в школьных столовых ни разу не обнаружили ни фальсифицированных продуктов, ни продуктов с пестицидами. При этом один из подрядчиков, выигравших тендер не смог справиться со взятыми на себя обязательствами. Проблему устранили быстро: перебои с питанием завершились уже через два дня.

Как бы ни старались санврачи, избежать ЧП не удалось. В октябре в одной из школ Академического района с отравлением слегли 32 ребёнка. Острой кишечной инфекцией их заразил один из сотрудников пищеблока.