В мире наблюдается дефицит фисташек. Всему виной дубайский шоколад

Дубайский шоколад спровоцировал дефицит фисташек и рост цен.

Из-за популярности дубайского шоколада в мире возник дефицит фисташек и резко выросли цены на них. Крупнейший мировой поставщик фисташек — США — столкнулся с неурожаем, что совпало с повышением спроса на этот десерт.

Согласно информации, опубликованной Financial Times , стоимость фисташек за последний год увеличилась с 7,65 до 10,3 долларов за упаковку весом 450 граммов.

Джайлс Хакер, представитель орехоторговой компании CG Hacking, заявил, что рынок фисташек близок к насыщению.

Хотя Иран, занимающий второе место по производству фисташек, нарастил поставки орехов в Объединённые Арабские Эмираты на 40% за полгода, этого всё равно недостаточно для покрытия возникшего дефицита. Специалисты полагают, что в ближайшее время спрос на фисташки и дефицит сохранятся.

Для справки: дубайский шоколад представляет собой плитку с начинкой из фисташковой пасты, измельчённого теста катаифи и молочного шоколада.