Врач назвала категории людей, которым нельзя есть сосиски

Колбасные изделия, сосиски и мясные полуфабрикаты отличаются от натурального мяса.

Врач-эндокринолог Екатерина Янг поделилась с подписчиками своего телеграм-канала информацией о том, кому следует воздержаться от употребления сосисок и колбасных изделий.

Доктор Янг рекомендовала избегать данных продуктов питания тем, кто имеет наследственную предрасположенность к онкологическим заболеваниям.

Кроме того, от колбас и сосисок стоит отказаться при возникновении симптомов, указывающих на непереносимость гистамина, включая кожные высыпания, чувство тревоги, внезапные ощущения жара, отечность и болевые ощущения в голове, возникающие после приема пищи, отметила специалист.

Врач предостерегла, что колбасные изделия, сосиски и мясные полуфабрикаты отличаются от натурального мяса. В процессе производства они подвергаются глубокой химической обработке, вследствие которой меняется структура белков, жиров и азотсодержащих веществ. Эти трансформации потенциально могут оказывать неблагоприятное воздействие на состояние здоровья.