В Новосибирске учёные создали биогель, выявляющий нитраты и красители в продуктах

На основе биогеля создадут препарат или биодобавку, способную снизить последствия воздействия вредных веществ на организм.

Учёные разработали специальный биогель, способный определять наличие нитратов в фруктах и овощах, а также искусственные красители в вине и других напитках. В Новосибирском государственном техническом университете рассказали о необычной "новинке".

Нужно нанести немного вещества на арбуз, апельсин или другой плод. Если объект не пройдёт проверку, то покраснеет.

С напитками немного иначе – химические красители просто потеряют цвет. "Насыщенные" соки и вина утратят привлекательный для покупателей вид.

Таким образом, человек может применять данную разработку для того, чтобы исключить из своего рациона еду и напитки с "химией".

Новосибирские учёные реализовали этот проект совместно с екатеринбургским Институтом органического синтеза.

По одной из задумок, на основе биогеля сделают препарат или биодобавку, способную снизить последствия воздействия вредных веществ на организм, сообщает ТАСС со ссылкой на университет.