Экспорт сурими из России в Японию вырос на 45%

Производство данной продукции в России было освоено относительно недавно, в 2021 году.

В 2024 году экспорт русского сурими, представляющего собой рыбный фарш из белых сортов рыбы, а также продуктов его переработки, в Японию продемонстрировал значительный скачок, увеличившись на 45 процентов и достигнув 18,04 тысячи тонн.

Об этом сообщает «Интерфакс», ссылаясь на информацию, предоставленную Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).

Подчеркивается, что производство данной продукции в России было освоено относительно недавно, в 2021 году, однако объемы выпуска стабильно растут из года в год. В результате, в прошлом году было произведено свыше 70 тысяч тонн русского сурими. Согласно данным АСРФ, более четверти этого объема было направлено на экспорт в Японию, общий импорт которой в 2024 году составил примерно 212 тысяч тонн.

В общей сложности, согласно материалу, к концу ноября Россия экспортировала около двух третей произведенного сурими, что составляет 45,7 тысячи тонн.