Названа популярная еда, угрожающая здоровью сильнее, чем курение

Ученые опубликовали результаты нового исследования, в котором перечислены популярные продукты, способные нанести здоровью больший вред, чем курение сигарет.

В центре внимания оказались ультрапереработанные продукты питания, такие как фаст-фуд, упакованная выпечка, чипсы, сладкие хлопья и газированные напитки с добавками.

Эти продукты подвергаются множеству промышленных процессов, что существенно снижает их питательную ценность и увеличивает риск для здоровья.

По словам Мелиссы Лейн, научного сотрудника Университета Дикина и ведущего автора исследования, была обнаружена прямая связь между потреблением продуктов с высокой степенью переработки и развитием серьёзных заболеваний.

"В целом была обнаружена прямая связь между воздействием продуктов с высокой степенью переработки и 32 последствиями для здоровья, включая рак", — отметила Лейн.

Особое беспокойство вызывает то, что вредные компоненты таких продуктов способствуют хроническим воспалительным процессам в организме, что повышает риск онкологических заболеваний и других тяжёлых нарушений.

Исследование также показало, что уровень потребления ультрапереработанных продуктов особенно высок в таких странах, как США, Великобритания, Канада, Швеция и Австралия. Эти страны возглавляют список, где фаст-фуд и промышленные продукты составляют значительную часть рациона населения.

Ученые подчеркивают, что, несмотря на общеизвестный вред курения, продукты с высокой степенью переработки могут оказаться не менее опасными для здоровья. Их регулярное потребление связано с риском возникновения диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и преждевременной смерти.

Специалисты призывают к пересмотру пищевых привычек и увеличению в рационе доли натуральных продуктов, таких как свежие фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.