"Не трогай, это на Новый год!" – фраза успела стать шуточной, но в последние годы снова прочно входит в обиход уже вполне серьёзно. Вот и сейчас – до праздника пара месяцев, а цены уже рванули вверх. Не такого "сюрприза" мы ждали, но что делать! Так что рачительные хозяйки уже вовсю запасаются продуктами.
Чем можно закупиться заранее, а что лучше купить уже ближе к Новому году? Экономист Ильяшенко ответила и на вопрос, что подорожает сильнее всего.На полках магазинах потихоньку уже появляются новогодние товары. Впрочем, в сфере торговли к одному из самых больших праздников страны готовятся сильно заранее. Вот и цены на ходовые товары уже рванули вверх, хотя до праздника ещё больше двух месяцев.
Эксперты не зря советуют запасаться продуктами заранее. Конечно, теми, что хранятся долгое время – фруктами, например, не закупишься впрок.
Даже сейчас ещё есть возможность сэкономить, наткнуться на выгодную акцию, а значит, сберечь деньги. К тому же в канун праздника магазины битком набиты людьми – закупаться в суматохе и толчее не каждому по нраву. А если основная часть продуктов запасена заранее, нет нужды стоять в очередях и проталкиваться к нужным полкам.
Итак, что подорожает к Новому году? Экономист Светлана Ильяшенко отмечает, что в декабре сильнее всего подорожают алкоголь, деликатесы, сладкое и подарки. Всё потому, что ритейлеры прекрасно знают – повысится спрос, значит, можно заработать дополнительно путём наценок.
Тенденция сохранится – многие товары будут дорожать и в начале года.
Всё потому, что растут сопутствующие расходы – дорожает логистика, стоимость сырья, зарплаты сотрудников и т. д. Кроме того, в следующем 2026-м году увеличится нагрузка на бизнес, и, как следствие, это тоже отразится на ценах.Ильяшенко прогнозирует, что существеннее всего для потребителя будет подорожание так называемого "борщевого набора" – картошки, лука, моркови и свёклы. К декабрю – январю на эти овощи цены достигнут своего пика, вырастут до 15%.
Тепличные огурцы и помидоры тоже неприятно удивят покупателей ценой. По сравнению с нынешней стоимостью они подорожают в среднем на 30%.
Фрукты тоже всегда дорожают к Новому году. Особенно цитрусовые. Здесь рост цен ожидается на 10-15%.
Экономист советует: закупаться надо уже в октябре-ноябре.
Идеальным кандидатом для покупки в октябре является красная икра в жестяных банках,
- отметила эксперт в комментарии MK.RU.
Сейчас розничные цены на этот деликатес остаются высокими – 9-15 тысяч рублей за килограмм. Хотя с октября темпы добычи лососевых рыб выросли, традиционно стоимость икры к Новому году подскакивает на 10-15%.
Любителям селёдки под шубой есть смысл запастись этой рыбой заранее. Есть пресервы долгого срока хранения – они вполне подойдут для такой цели.
Алкоголь тоже подходит для закупок заранее – шампанское, вино и крепкое спиртное точно не скиснут до праздника.
Кстати, с ноябрьскими распродажами эксперт советует быть аккуратнее. Дело в том, что многие продавцы заманивают покупателей псевдоскидками – так что лучше отслеживать динамику цен заранее, чтобы действительно сэкономить.
Что можно закупить заранее? СписокЭто, конечно, продукты с большим сроком годности. К ним относятся консервы (в том числе упомянутая красная икра) – оливки, маслины, кукуруза, зелёный горошек, рыба и пр.
Растительного масла в праздники уходит много – на жарку, заправку салатов, обработку нарезок и другие кулинарные хитрости. Так что его тоже можно закупить заранее с запасом.
Не портятся при долгом хранении соль, сахар, крупы, специи, мука и майонез. Если рецепт новогоднего блюда содержит в себе сухофрукты и орехи, их тоже можно покупать уже сейчас. Так же, как шоколад, соки и газированные напитки.
Обязательно при покупке надо сверяться со сроками годности, чтобы не нарваться на продукт с уже истекающими.
Что нельзя покупать заранее?Свежие фрукты точно придётся брать уже перед самым праздником – иначе до него они не "доживут". Торты и пирожные тоже обычно покупают как можно ближе к застолью, поскольку они чем свежее, тем вкуснее.
Охлаждённые мясо и рыба по понятным причинам тоже не закупают заранее, в отличие от продуктов глубокой заморозки.
Свежие комментарии