Роспотребнадзор: Новые стандарты безопасности доставки еды от А до Я

Роспотребнадзор представил методические рекомендации для доставки еды, включающие маркировку блюд, контроль здоровья курьеров и организация пунктов сбора. Документ направлен на повышение безопасности и качества продуктов.

Роспотребнадзор разработал и выпустил методические рекомендации, касающиеся контроля качества доставки готовой еды.

Эти рекомендации включают в себя необходимость маркировки блюд, регламентацию организации пунктов для сбора заказов, а также обязательный мониторинг здоровья курьеров. Об этом РИА Новости сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

В сообщении подчеркивается: "Роспотребнадзор представил Методические рекомендации (МР 2.3.0352-24) для предприятий, занимающихся доставкой еды, включая различные магазины, объекты общественного питания, склады и производителей пищевой продукции. Рекомендации состоят из обязательных правил и полезных советов, цель которых заключается в обеспечении безопасности и качественного уровня продуктов питания, доставляемых гражданам".

Данные рекомендации предусматривают конкретные требования к качеству поставляемой продукции и ее производителям. В частности, заказ продуктов питания возможен только при наличии документации, удостоверяющей их соответствие обязательным нормам, таких как свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии и ветеринарное свидетельство. Как подчеркнули в пресс-службе, все готовые блюда, доставляемые из предприятий общественного питания и сервисов готовой еды, обязаны иметь соответствующую маркировку.

Кроме того, рекомендации определяют оформление пунктов сбора и разогрева заказов, устанавливают требования к сбору отходов, а также детализируют организацию процесса доставки, акцентируя внимание на использовании многооборотной упаковки, контейнеров и транспортных средств. К тому же, устанавливается обязательный контроль здоровья курьеров и требования к процессам уборки, как уточнили в Роспотребнадзоре.

Методические рекомендации призваны повысить стандарты безопасности и качества доставки еды, а также обеспечить охрану здоровья потребителей, пояснили в пресс-службе.