Опасен ли Дубайский шоколад - тренд из соцсетей может быть не так безвреден, как может показаться на первый взгляд. Рассказываем, что об этом говорят врачи.
Новый кондитерский тренд буквально захватил русский рынок - дубайский шоколад с хрустящей начинкой из фисташковой пасты и теста катаифи стремительно набирает популярность среди потребителей.
Статистика показывает, что в поисковых запросах этот десерт опережает даже цветы, а в категории шоколада ручной работы занимает 66% всех покупок.Специалисты в области медицины обращают внимание на потенциальные риски употребления данного продукта. Токсиколог Михаил Кутушов указывает на сложный состав десерта, включающий экзотические фрукты, орехи, специи, молочные продукты, красители и консерванты. Эксперт приводит случай тяжелой аллергической реакции с развитием отека Квинке после употребления продукта. Об этом пишет ДокторПитер.
Терапевт Наталья Зубарева отмечает высокую калорийность десерта из-за обжарки теста катаифи в масле и обращает внимание на частое сокрытие производителями полного состава ингредиентов. По мнению специалиста, низкокачественные компоненты могут провоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом и обострение холецистита.
Альтернативную точку зрения представляет врач Анастасия Тараско, подчеркивающая наличие в составе полезных ненасыщенных жиров. Однако она рекомендует ограничивать потребление продукта согласно нормам ВОЗ - не более 10% от суточной нормы калорий.
Медики советуют перед употреблением внимательно изучать состав продукта на наличие аллергенов и при появлении неблагоприятных симптомов незамедлительно обращаться за медицинской помощью.
Свежие комментарии