Университет Колорадо доказал связь алкоголя и синтеза фруктозы

Ученые Университета Колорадо установили, что алкоголь активирует в организме процесс, аналогичный воздействию сахара, стимулируя синтез фруктозы в печени. Это открытие может помочь в лечении алкогольной зависимости и заболеваний печени, заявили исследователи.

Исследователи из Университета Колорадо впервые подтвердили, что алкоголь активирует в организме тот же метаболический путь, что и сахар, вызывая производство фруктозы в печени.

Это усиливает влечение к спиртному и способствует повреждению печени. Результаты опубликованы в журнале Nature Metabolism (NM) и демонстрируют, что главный элемент этого процесса — фермент кето-гексокиназа (KHK), который превращает глюкозу в фруктозу.

В экспериментах на мышах, удаление или блокировка гена KHK значительно снижали желание употреблять алкоголь и полностью предотвращали развитие алкогольного гепатита. У этих животных наблюдалось снижение воспаления, жировых накоплений и рубцов в печени. Исследование показало, что под воздействием алкоголя активируется т.н. полиоловый путь, который ведет к увеличению осмолярности крови, что побуждает печень к синтезу фруктозы — «внутреннего сахара», стимулирующего систему вознаграждения мозга.

По словам ведущего автора исследования Мигеля Ланаспы, вмешательство в этот процесс может открыть новые перспективы в лечении алкогольной зависимости и заболеваний печени. Поскольку схожие механизмы участвуют в развитии неалкогольной жировой болезни печени, блокировка фермента KHK может быть полезна и при метаболических нарушениях, вызванных переизбытком сахара.

В октябре ученые обнаружили, что мутация в гене CHRNA3 снижает чувствительность к алкоголю и увеличивает риск развития зависимости.

Ранее мы писали о том, как потребление фруктов способствует укреплению здоровья, и диетолог Валерия Гуларт раскрыла пользу яблок для организма. Она отметила, что ежедневное употребление яблок помогает уменьшить риск развития таких серьезных заболеваний, как диабет, сердечно-сосудистые и онкологические болезни, а также способствует замедлению процессов старения.