Диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе холодца из куриного бульона, подчеркивая его лёгкость и положительное влияние на организм благодаря коллагену. Специалист также советует ограничить разовую порцию до 200 граммов.
Диетолог Елена Соломатина сообщила, что холодец, приготовленный на основе куриного бульона, является наиболее лёгким и хорошо усваивается организмом.
В интервью для «Вечерней Москвы» специалист подчеркнула, что содержащийся в холодце коллаген положительно влияет на здоровье сосудов и укрепляет костную ткань. Она отметила: «Чем дольше варится мясо и кости, тем быстрее проявляется эффект гидролиза, что облегчает расщепление продукта до нужных аминокислот».Эксперт подчеркнула, что холодец следует рассматривать как полезную закуску, и не рекомендуется употреблять более 200 граммов за один раз.
Ранее клинический нутрициолог Ирина Селиванова в интервью для НСН отметила, что проведение новогоднего ужина в 21:00 может существенно снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и поджелудочную железу.
Ранее мы писали о пользе грецких орехов для здоровья, акцентировав внимание на их роли в рационе благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот и антиоксидантов. Диетолог Фило отметил их способность снижать уровень холестерина и улучшать работу мозга, что делает их отличным дополнением к новогодним блюдам. В продолжение этой темы гастроэнтеролог Анастасия Воронова ранее делала акцент на важности клетчатки в питании.
Свежие комментарии