Испортила Масленицу: в Петербурге сметана не соответствует ГОСТу

Продукция торговых марок "Русмолоко" и "Барская кухня" неоднократно оказывалась в списке нарушителей.

В преддверии Масленицы петербургская организация потребителей "Общественный контроль" провела мониторинг качества сметаны в магазинах Санкт-Петербурга. Ранее специалисты уже исследовали блины, и полученные результаты оказались тревожными: 60% из десяти образцов не соответствовали установленным стандартам качества.

По информации, размещенной в официальной группе "Общественного контроля" во ВКонтакте, шесть из десяти исследованных образцов сметаны, представляющих разные торговые марки, не соответствуют требованиям нормативных документов. В одном образце вовсе не было обнаружено молочного жира.

Исследование, проведенное в Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных", выявило, что подделка сметаны становится тревожной нормой на рынке. В некоторых образцах были обнаружены растительные жиры, что является явным нарушением стандартов. Такого рода продукты не только портят вкус традиционных блюд, но и могут представлять опасность для здоровья потребителей.

В условиях роста цен на молочные продукты производители сметаны начали заменять молочный жир на более дешевые растительные аналоги. Это вызывает серьезные опасения относительно качества продукции и потенциальных рисков для здоровья потребителей. Недавние проверки выявили ряд марок, которые систематически не соответствуют заявленным стандартам.

В частности, продукция торговых марок "Русмолоко" и "Барская кухня" неоднократно оказывалась в списке нарушителей из-за отсутствия молочного жира в своем составе.

При выборе сметаны эксперты настоятельно рекомендуют обращать внимание на целостность упаковки и четкость маркировки. Надежные производители указывают полную информацию о составе, включая процентное содержание жира.

Среди марок, прошедших проверку на соответствие стандартам, выделяются "Пискаревская", "Приневское", "Зеленый берег" и Лосево". Эти производители подтвердили свою репутацию, предлагая потребителям продукцию высокого качества.