Сладкая ловушка: подсластители могут ускорить ухудшение работы мозга

Популярные искусственные заменители сахара могут ускорять когнитивное старение, снижая память и скорость мышления.

Регулярное употребление шести видов искусственных подсластителей, включая аспартам, сахарин, сорбит и ксилит, связано с ускоренным снижением когнитивных функций.

К такому выводу пришли исследователи в рамках масштабного исследования, опубликованного в журнале Neurology.

Это результаты масштабного исследования, в котором приняли участие более 12 тысяч взрослых жителей Бразилии.

Они показали, что у людей, активно употреблявших подсластители, память и скорость обработки информации снижались заметно быстрее, чем у тех, кто отказывался от таких добавок.

Особенно выраженный эффект зафиксирован у участников моложе 60 лет и у людей с диабетом.

Это ставит под сомнение распространённое мнение о том, что подсластители безопасны для здоровья.

Авторы работы отмечают, что данные должны стать поводом для пересмотра пищевых привычек и призывают учитывать возможные долгосрочные последствия при массовом использовании заменителей сахара.