JNHA: плотный завтрак помогает снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний

Правильный завтрак снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Еще одну причину завтракать плотно назвали ученые. Как оказалось, плотные завтраки снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Качественный плотный завтрак способен снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли ученые Научно-исследовательского института на базе госпиталя del Mar.

О результатах исследования сообщает Journal of Nutrition, Health and Aging.

Авторы исследования, которое проходило на протяжении трех лет и в котором приняли участие 383 участника в возрасте от 55 до 75 лет с избыточным весом, доказали: преобладание растительного белка над животным в рационе снижает риск патологии сосудов и сердца. Они содержат компоненты, насыщающие клетки антиоксидантами и поддерживают оптимальный уровень холестерина и сахара в крови.

Участники исследования получали с завтраком от 20 до 30 процентов объема потребляемой с пищей энергии за день. В конце исследования те, кто получал качественный завтрак, уменьшили окружность талии, у них снизились объемы абдомиального жира, триглицидов стало меньше на четыре процента, а хорошего холестерина – на три процента больше.

На завтрак участникам эксперимента рекомендовали есть обезжиренные молочные продукты, цельнозерновые хлопья или хлеб, богатую белком пищу, оливковое масло первого отжима и/или орехи в качестве источника жира, а также свежие сезонные фрукты и избегать ультраобработанных продуктов. При этом объемпорции никак не регламентировался.

Исследователи подчеркивают: преобладание растительного белка в пище ведет к снижению риска заболеваний сердца и сосудов на 19 процентов, а вероятность развития ишемической болезни сердца снижается на 27 процентов.