Больше овощей и фруктов: врач дала рекомендации по правильному питанию летом

Летом человеческий организм нуждается в лёгкой и освежающей пище, богатой витаминами и минералами, а потребность в калориях немного снижается.

Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края, нутрициолог Екатерина Гузман дала советы, как правильно составить план питания на лето для получения максимальной пользы от сезонных продуктов.

Её слова передаёт телеканал "Краснодар".

Для женщин рекомендуемая норма калорий летом составляет 1800-2200 ккал в день, для мужчин – 2200-2700 ккал. Но показатели могут варьироваться в зависимости от уровня физической активности и особенностей организма.

Летом предпочтение лучше отдавать продуктам богатыми растительными жирами, снизить потребление насыщенных жиров, наслаждаться свежими овощами и фруктами. В рацион рекомендуется включить больше огурцов, помидоров, перцев, зелени и голубики: в них много минералов, витаминов, антиоксидантов и клетчатки.

Белок в это время года можно получать из рыбы, птицы, постной говядины, морепродуктов. Хорошим дополнением станет гречка, овсянка, киноа и булгур. Здоровые жиры содержатся в авокадо, семенах и растительных маслах.

А вот колбас, полуфабрикатов и фастфуда лучше отказаться: в них много соли, консервантов и канцерогенов. Жареные блюда могут создавать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и вызывать дискомфорт в жаркую погоду.

Газировку и алкоголь летом следует ограничить: они не утоляют жажду, а, напротив, провоцируют обезвоживание. Лучше заменить их на чистую воду. Взрослому человеку летом нужно выпивать не менее двух литров в день.