Лук как суперфуд: Сухорукова о пользе и ограничениях употребления

Людмила Сухорукова, врач-гastroэнтеролог из Московской области, объясняет, как репчатый лук с его обогащенным составом витаминов и микроэлементов помогает укрепить здоровье и нормализовать водно-солевой баланс, но требует умеренности при употреблении.

Репчатый лук имеет ряд полезных свойств, включая противовирусные, антибактериальные и противогрибковые, а его употребление содействует нормализации водно-солевого баланса в организме.

Об этом сообщила РИА Новости Людмила Сухорукова, врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области.

Как отметила Сухорукова, лук обладает выраженными противомикробными и дезинфицирующими свойствами. В его составе имеется ряд витаминов, таких как:

холин (В4) пиридоксин (В4) каротин (А) аскорбиновая кислота (С) биотин (Н) никотиновая кислота (РР) альфа-токоферол (Е)

Кроме того, лук обогащён микроэлементами, такими как:

железо хром йод цинк фосфор кремний калий марганец хлор сера

Благодаря высокому содержанию минеральных солей, репчатый лук способствует поддержанию водно-солевого баланса.

Однако, по словам специалиста, рекомендуется ограничиваться потреблением не более 100 граммов лука в день, что соответствует примерно двум небольшим луковицам. В случае наличия проблем с желудочно-кишечным трактом сырой лук следует полностью исключить из питания.