Нутрициолог Анна Дёмина рассказала о безопасном подходе к вегетарианству. Она подчеркивает важность сбалансированного рациона для избежания дефицита витаминов и минералов. Особое внимание необходимо уделить детям, пожилым и людям с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Вегетарианство при условии правильного составления рациона не несет угрозы для здоровья, утверждает нутрициолог Анна Дёмина.
По её словам, растительные продукты содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют улучшению пищеварения, улучшению состояния кожи, а также помогают нормализовать вес. Однако необходимо сохранять правильное соотношение микроэлементов в питании.Плюсы вегетарианства состоят в:
снижении уровня холестерина и сахара в крови, уменьшении вероятности сердечно-сосудистых заболеваний, нормализации функций желудочно-кишечного тракта, эффективном управлении весом.В то же время эксперт обращает внимание на потенциальные недостатки:
нехватка витаминов B12 и D, недостаток железа и Омега-3, затруднения в усвоении белка из растительной пищи при отсутствии баланса.Life.ru выяснил, кому следует отказаться от употребления красного мяса, а кому будет достаточно лишь ограничения.
При переходе на растительное питание особая осторожность требуется:
детям, пожилым людям, лицам с хроническими заболеваниями ЖКТ, тем, кто перенес травмы или страдает железодефицитной анемией.Необходимо соблюдать сбалансированный рацион и регулярно контролировать состояние здоровья. Для тех, кто не настроен на полный отказ от продуктов животного происхождения, возможно введение разгрузочных вегетарианских дней один-два раза в неделю.
Свежие комментарии