Елена Спеценко из Роскачества в беседе с «Известиями» рассказала, как выбирать мандарины: избегайте плодов с повреждениями, тёмными пятнами и мягкими участками. Дарья Русакова предупредила о рисках избыточного потребления зелёного чая матча.
Руководитель Центра компетенций по вопросам пищевой безопасности Роскачества, Елена Спеценко, предоставила рекомендации относительно выбора качественных мандаринов.
В беседе с изданием «Известия» она подчеркнула важность избегать покупки фруктов с повреждениями на кожуре, наличием тёмных пятен и мягких участков. По словам Спеценко, зелёные пятна указывают на то, что мандарины не дозрели, а твёрдая и сморщенная кожура свидетельствует о перезревании фрукта. «Спелый мандарин отличается ярким и насыщенным ароматом, равномерностью окраски и ощутимой тяжестью в руке, что является признаком высокого содержания сока», — пояснила Елена Спеценко.Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова сообщила в интервью для сайта «Москва 24» о рисках чрезмерного употребления зелёного чая матча. Она отметила, что из-за присутствия танинов, такой чай может усугубить уже существующий дефицит железа.
Свежие комментарии