Первый приём пищи - не менее важен, чем полноценный обед или ужин, сходятся во мнении специалисты. Достаточно противоречивый подход к правильному питанию связан с употреблением на завтрак так называемых витаминных напитков.
Как объяснили специалисты, даже тот сок, который вы получили из свежих фруктов, не всегда пойдёт на пользу организму.
Тем более много вопросов у специалистов к сокам в пакетах.Как пишет в своём телеграм-канале кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов, "покупные соки далеки от натуральности".
Дело в том, что туда добавляют сахар, кислоты, консерванты, красители, а также подвергают длительной обработке. Нагревают, осветляют, фильтруют, концентрируют. Это нужно, чтобы увеличить срок хранения, придать продукту более приятный внешний вид.
"Сложность производства превращает сок просто в сладкую и ароматную жидкость", - считает специалист.
Кроме того, когда мы фрукт едим, питательные вещества поступают и расходуются постепенно, а вот когда пьём сладкий сок, всё происходит за считаные минуты. В результате организм отправляет поступивший в печень сахар, чтобы запасти поступившую энергию в виде жира.
Свежеприготовленные соки более безопасны, так как содержат клетчатку, помогающую замедлить всасывание сахара. Но и тут стоит быть аккуратнее.
Врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова отметила, что, "выпивая стакан сока, мы получаем сразу большое количество легкоусвояемых простых углеводов".
"И тем самым резко негативно воздействуем на углеводный обмен и метаболизм печени", - предупредила она.
Свежие комментарии