Опасные подделки "дубайского шоколада": новое исследование выявило смертельную угрозу

Новое исследование подделок "дубайского шоколада" выявило канцерогенные вещества, что несёт угрозу для здоровья человека.

В связи с растущей востребованностью “Дубайского шоколада” многие производители стали выпускать имитации этого десерта, иными словами – подделки, созданные по мотивам оригинального рецепта.

Однако эти имитации оказались крайне рискованными для здоровья. Как сообщает издание Daily Mail, аналоги дубайского шоколада содержат в себе вещества, представляющие смертельную угрозу.

Исследования, проведенные экспертами Государственного химико-ветеринарного управления Штутгарта, показали наличие опасных канцерогенов в шести из восьми образцов «дубайского шоколада», импортированных из ОАЭ и Турции. Эти канцерогены образуются в процессе обработки пальмового масла.

В составе подделок были выявлены афлатоксины – токсичные вещества, производимые плесневыми грибами, а также канцероген глицидол, представляющие опасность для потребителей. Кроме того, производители заменяли какао-масло более дешевыми аналогами, не указывая это на этикетке.