Как опознать настоящие опята рассказала миколог из Новосибирска

Единственный способ отличить настоящие опята от ложных – наличие всех характерных признаков настоящих грибов. Отсутствие хотя бы одного из них должно быть поводом отнестись к грибу с подозрение, заявила миколог-любитель из Новосибирска Татьяна Бульонкова, пишет "АиФ Новосибирск".

По словам специалиста, настоящие опята растут сростками, имеют на шляпке тёмные чешуечки, которые можно стереть пальцем, а также плёнку-покрывало, которая закрывает пластинки у молодых грибов и остаётся в виде колечка под пластинками у взрослых.

Также настоящие опята имеют белую мякоть и тёмную корочку на срезе.

Эксперт предупреждает, что опята очень легко спутать с галериной окаймлённой – ядовитым грибом, который на них очень похож. Как и опята, галерина растёт на деревьях. От съедобных грибов она отличается цветом мякоти – у неё она коричневого оттенка, без такого контрастного различия с корочкой, как у настоящих опят.