Продукты для улучшения работы мозга: как поддержать здоровье главного органа с помощью питания

Диетолог назвала продукты, которые поддерживают здоровье мозга.

Омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, витамины и минералы — всё это необходимо для поддержания здоровья головного мозга. Как рассказала врач-диетолог и кандидат медицинских наук Юлия Чехонина в программе "Доктор 24", есть несколько продуктов, которые особенно полезны для когнитивных функций.

В первую очередь, это лосось — источник омега-3 жирных кислот. Они положительно влияют на оболочки и клетки мозга, поддерживают их эластичность и обмен электролитами, а также передачу нервных импульсов. Чтобы получать достаточно омега-3, достаточно есть лосось три раза в неделю, по 100 граммов за раз.

Ещё один важный элемент рациона — красный болгарский перец. Он содержит каротиноиды и витамин С, которые защищают клетки мозга от неблагоприятных воздействий. В 100 граммах перца более 200% суточной нормы витамина С, который усиливает свойства каротиноидов.

Миндаль, богатый полезными жирами и витамином Е, также полезен для мозга. Этот антиоксидант предотвращает преждевременное старение клеток и поддерживает хорошее состояние мембран. Однако стоит помнить, что миндаль достаточно калориен, поэтому лучше есть не более 30–50 граммов в день.

Наконец, молочные продукты, особенно творог, богаты витамином В4, который влияет на активность клеток нервной системы. Зелёный чай, в свою очередь, содержит полифенольный комплекс с антиоксидантным действием. Ежедневное употребление зелёного чая может замедлить процесс старения и поддержать активность клеток мозга.