Назван бюджетный овощ, способный снизить риск смерти

В The Journal of Nutrition (JN) рассказали о пользе варёного картофеля

Норвежские учёные пришли к выводу, что варёный картофель снижает о риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Если быть точнее, смертность от ишемической болезни сердца снижается на 3%.

Если съедать в неделю свыше 14 картофелин, то смертность таких людей на 12% ниже, чем у тех, кто потреблял до 6 штук.

И всё же не стоит забывать, что картофель в виду содержания крахмала может привести к ожирению. Поэтому не стоит злоупотреблять этим овощем и жарить его. Лучший способ приготовления любых блюд — это запекание или варка. Возможно, именно поэтому варёная картошка и полезна.