Какие пельмени лучше: Диетолог подсказала - всё дело в муке

Какие пельмени лучше: "магазинные" (то есть промышленного выпуска) или домашние? Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова с уверенностью отдаёт предпочтение последним.

В "магазинных", объясняет эксперт в интервью радио Sputnik, при производстве часто используется жирное мясо, но это может привести к переизбытку жиров в организме.

Кроме того, есть риск переедания из-за большого количества добавленных в блюдо при производстве специй и соли.

Но главное отличие - мука. Для домашних пельменей врач советует использовать для пельменного теста хотя бы частично "цельнозерновую, которая содержит пищевые волокна, богата витаминами группы B и магнием", а не чисто высшего сорта.