Любителям колбасы грозит рак: Всё дело в одном ингредиенте

Волгоградцы могут пострадать от запрещённого компонента, который обнаружился в колбасных изделиях.

Речь идёт о добавке, которая известна как "мясной клей", по-научному — трансглютаминаза. Компонент, добавляемый при изготовлении колбасы, способен вызывать развитие раковых опухолей, болезни Паркинсона и Альцгеймера.

По информации "Парламентской газеты", специалисты санстанции выявили опасный ингредиент в популярной колбасе "Сервелат финский". Эту продукцию можно увидеть на витринах многих магазинов Волгограда.

Присутствие вредной добавки подтвердили лабораторные исследования. Между тем, производитель колбасы утверждает, что с его стороны были проведены все необходимые проверки, которые выдали "отрицательные результаты".

Как известно, мясной клей в России при изготовлении продуктов питания использовать запрещено. Будут ли проводиться дальнейшие тесты и привлекут ли указанный мясокомбинат к ответственности, пока неясно. Между тем, эксперты советуют покупателям проявить бдительность и тщательно проверять состав колбасы перед покупкой.