Русские производители перестали хитрить с объёмами упаковок: Что происходит?

Производители продуктов питания начали реже уменьшать вес упаковки, стремясь сохранить конкурентоспособность на фоне инфляции. Эксперты отмечают рост спроса на "честные" литры и килограммы, что приводит к увеличению объёмов упаковок, особенно в сегментах бакалеи и молочных продуктов.

В последние годы на рынке продуктов питания происходят заметные изменения.

Если раньше производители часто уменьшали вес или объём упаковки, но сохраняли старую цену (это называется шринкфляцией), то теперь они реже прибегают к таким уловкам. Более того, некоторые производители начали увеличивать объём упаковок, чтобы привлечь покупателей.

Шринкфляция — это стратегия, когда продукт остаётся на полке по прежней цене, но его количество в упаковке уменьшается. Например, вместо литра молока продают 930 мл. Многие покупатели даже не замечают изменений, оплачивая товар, как привыкли.

Но, по словам Леонида Ардалионова из исследовательской компании NTech, этот метод перестаёт работать. Люди стали внимательнее сравнивать, сколько продукта они действительно получают за свои деньги. В результате производители ищут другие способы завоевать доверие клиентов.

Сейчас некоторые компании, напротив, увеличивают объём упаковки. Например, молоко можно купить в больших бутылках по 1,4 или 2 литра. Почему? Многие семьи предпочитают брать продукты "про запас" для экономии, а большие упаковки оказываются выгоднее.

Кроме того, председатель Ассоциации розничной торговли Игорь Караваев отмечает, что рост популярности крупных упаковок связан и с развитием онлайн-шопинга. Покупатели заказывают продукты с доставкой на дом, и им проще приобрести одну большую упаковку вместо нескольких маленьких. Это касается не только еды. Например, стали заметно увеличиваться размеры упаковок стирального порошка, шампуней и других товаров для дома. В 2024 году их объём, в среднем, вырос на 35%.